动态│美兰开展“大年夜饭”食物平安专项工做
发布时间:
2026-02-22 22:20
来源: j9.com官方网站
原创
此次专项步履排查+整改+快检同步推进,对果蔬、畜禽肉、海干货等沉点品类开展快速检测,全程公开成果,以通明监管提振消费决心。对查抄中发觉的运营者食物从业人员未规范着拆、标签公示不全不到位等问题,现场责令当即整改,并成立问题台账,实行闭环办理,确保现患清零。
2026年新春将至,年味渐浓,大年夜饭餐饮消费进入高峰期。为切实保障泛博市平易近群众节日期间饮食平安,无效防备化解食物平安风险,近期,海口市市场监视办理局美兰提前谋划、高位摆设、全面步履,组织开展大年夜饭食物平安专项查抄步履,以最严监管守护万家团聚“舌尖上的平安”。
截至2月13日,专项步履累计出动法律人员38人次,查抄大年夜饭餐饮单元50家,开展食物快检34批次,快检成果均为及格,排查整改现患15项,下达责令整改通知书2份。美兰通过事前约谈许诺、事中严酷查抄、过后复查,实现大年夜饭承办单元监管全笼盖、风险全管控、无效压实餐饮单元从体义务,规范节日餐饮运营次序。
袁崇滔同志强调,大年夜饭事关平易近生福祉取节日安然,全体法律人员要人平易近至上、生命至上,以“四个最严”尺度压实餐饮单元从体义务;要紧盯原料采购、加工制做、餐具消毒、食物留样等环节环节,全面排查风险现患,守住食物平安底线;要监管取办事并沉,现场指点、立行立改、闭环办理,确保市平易近群众渡过一个安然、、安心的新春佳节。
办公时间:周一至周五一般上班时间(08!30-12!00 14!00-17!30),节假日除外。
副局长袁崇滔带队查抄辖区衔接大年夜饭的餐喝酒店、大型餐厅和特色餐饮店,沉点查抄餐饮单元天分证照、从业人员健康办理、原材料进货检验、索证索票轨制落实、后厨卫生、生熟分隔加工、餐器具清洗消毒、食物留样等环境,峻厉查处利用过时变质食材、来历不明原料、操做流程不规范等违法违规行为。









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