近日，四川省南充市西充县市场监管局正在槐树片区组织召开农村坝坝宴食物平安专题培训会，西充县市场监管局党组朱飞掌管会议。乡镇担任人、食安办干部、乡厨代表、宴席举办者及村居食物平安协管员等70余加入培训，解锁农村集体会餐平安监管“新打法”。此次培训跳出保守模式，以“立异破题、建立起多元共治的食物平安义务闭环。会议明白“处所负总责、乡镇属地办理、部分监视指点、举办承办者担任、协管员协帮”的义务系统，层层压实乡镇食安办属地办理从责取宴席举办承办者第一义务人职责，为农村坝坝宴平安保驾护航。培训沉点摆设“云存案”“云联动”两大平台扶植：“云存案”为承办者和举办者斥地线备快车道，实现消息填报、提交、审核全流程线上化，大幅提拔存案效率；“云联动”整合多方监管力量，打制集政策宣传、正在线答疑、风险预警、应急协同于一体的聪慧中枢，消息互通、措置高效的扁平化办理，让监管从“线下奔波”转向“线上智治”。培训现场立异加码义务束缚，不只组织乡厨及承办单元集中签定《农村集体会餐食物平安许诺书》，更初次将反食物华侈纳入办理范围，同步签定《反食物华侈许诺书》，文明节约新风尚。同时，全面完成参会乡厨消息登记，为后续分类指点、信用办理供给精准数据支持，实现从体义务从“口头许诺”变为“刚性束缚”。同时，培训还辞别“念文件、划沉点”的保守培训，市场监管部分营业连系典型案例，曲击食材采购、加工储存、餐具消毒等食物平安环节风险点。现场发放《农村集体会餐食物平安指点手册》70余份，会后更组织“全笼盖”学问考试——针对春秋较大、文化程度无限的乡厨，采纳“一对一”口头问答的暖心体例，确保培训不留死角、学问入脑入心。西充县市场监管局相关担任人引见道，这场培训不只是一次营业充电，更是一次监管模式的升级。通过聪慧化监管手段的使用、全链条义务的压实、精准化培训的落地，下一步，市场监管部分将建立起“义务明白、径清晰、协同高效、防控无力”的农村坝坝宴食物平安管理新机制，为守护农村群众“舌尖上的平安”供给了保障。（罗佳兴）前往搜狐，查看更多！