这一次论和，华杉也是“一马当先”掠取论和的定义权，”华杉还罗永浩是“收集黑嘴”，从意西贝“硬杠”到底。

　　“家有宝物就吃西贝”的标语确实深切，“中国儿童餐第一品牌”“专业儿童餐累计卖出超4000万份”“办事家庭顾客超2亿人次”都是西贝已经获得的贸易荣誉，也是西贝此前高订价策略的基石。

　　一场从命性测试没有取得预期成果之后，现实的企业运营者天然认赌服输，于是也就有了9月15日的西贝书面道歉信。只不外，即便正在这封视为“休和宣言”的道歉信中，贾国龙老板仍是不忘进行一场新的从命性测试：将西贝取顾客的关系定义为初恋关系，而且是“顾客虐我千百遍，我待顾客如初恋”的关系。

　　可是可以或许给西贝的菜买单的只要一个个顾客，顾客的个别感触感染可能比某个尺度更具体，也更现实。当一道道顾客心目中的预制菜包拆袋正在曲播镜头前尽情展示的时候，预制菜的标签天然再难摘去。

　　市场监管总局相关司局担任人曾指出，预制菜范畴该当兼具预制化和菜肴的特征。考虑到连锁餐饮企业普遍使用地方厨房模式，其自行制做并向自有门店配送的净菜、半成品、成品菜肴，该当合适餐饮食物平安的法令律例和尺度要求。地方厨房制做的菜肴，不纳入预制菜范畴。恰是因为这一“国度尺度”，正在此次事务辩论之初，西贝并不认为本人“掰”不外来一般的“认知”。所以才有了贾国龙一起头“按国度的，西贝没有一道是预制菜”的“小我”。

　　“提前掠取话语权”可能就是华取华一贯以来的和法，只不外此次非但没有缓解西贝的危机，也将本身拖入了旋涡之中。

　　正在西贝预制菜事务上，每小我都能够颁发本人的概念，能够认同、能够，也能够折中：预制菜能够接管，可是价钱太贵了。

　　是不是危机公关？有没有公关危机？这就是一场论和，从目前看，参取围不雅的网平易近更多接管了罗永浩的概念，而并不认同贾国龙和华杉的定性。

　　9月15日的书面道歉信其实能够视为儿童餐这一“立店底子”的济急之举：一共9条整改行动。

　　过后复盘来看，完全西贝的厨房可能是导致此次从命性测试失败的底子。当号称年销万万份的儿童餐中，呈现冷冻包拆的无机西兰花保质期长达24个月的环境时。

　　对于西贝的公关策略，社会上较分歧的概念认为是一场史诗级的公关灾难。这一概念没有问题，但我们的思虑还能够往前再推进一步：西贝公关和不只仅是一场史诗级的公关灾难，更是一场大型从命性测试。正在这场测试中，顾客不再被西贝视为平等的消费者，而是测试的“下级”。从命性测试，看沉的是测试的性质，而不是测试的成果。从9月15日西贝刊发的道歉信来看，这一从命性测试应未达到预期结果，只能先行道歉，再图将来。

　　罗永浩此次论和后期的时候曾经改变了论和策略：并不否决预制菜，“但接管不了预制菜现做，还卖那么贵”，但愿鞭策预制菜通明化，消费者知情权。

　　到底什么是预制菜并不是一件不言自明的工作，现行认定尺度和顾客个别感触感染之间也存正在庞大张力。所以，西贝的菜是不是预制菜素质上是一个认同的问题。