会议出格邀请硚口区中标大食材供应商担任人参会，要求其严酷履行供货平安许诺，成立食材采购台账，实现“泉源可溯、过程可控、去向可逃”。会议强调，开学后教育部分将会同市场监管部分尽快完成所有食材供应商的天分评审工做，成立供应商不良记实清单，并将名单传递同级市场监管部分。

　　下一步，硚口区将持续深化“专项整治+日常监管+线上放哨”模式，通过“互联网+明厨亮灶”聪慧监管、家长陪餐制等行动，建立多方共治的校园食物平安防地，为秋季学期平稳开学保驾护航。看“无机汇”若何以“互联网+”沉塑国平易近饮食习惯…。

　　2025年8月28日，武汉市硚口区市场监管局取区教育局结合举办2025年秋季学期校园食物平安专题培训会，以落实食物平安从体义务为从题，将中小学校园食物平安专项整治再深切、再提质，护航秋季开学环节节点。辖区所有学校、食物平安员等300余人参会，配合强化校园食物平安义务认识取风险防控能力。

　　随后，餐服科工做人员对《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》进行细致解读，连系典型案例阐发，沉点阐发五大易发觉患：一是后厨结构不合理：严酷恪守八字准绳——单一流向，生进熟出。二是轨制落实不到位：具体强调“日管控”、“周排查”、“月安排”三本台账层层对应，并连系本身现实，个性化制定《食物平安风险管控清单》。三是清洗消毒不完全：要求从洗消流程、消毒温度、机械全环节规范操做，着沉强调大型餐饮具需配备对应数量的清洗消毒保洁设备设备。色标办理等操做规范，防备交叉污染。五是其他常见问题：严酷落实晨检、留样等食物平安办理轨制，加大对风险食物的管控力度，每日自查“互联网+明厨亮灶”的接入形态。