“集中讲课+以案说法+互动会商”相连系的体例。市场监管人员紧扣节日期间食物平安风险点，连系当前运营中存正在的凸起问题，环绕《中华人平易近国食物平安法》《反食物华侈法》《河南省食物小做坊、小运营店和小摊点办理条例》等法令律例，沉点解读索证索票、亮证运营、从业人员健康办理、场合卫生等环节环节的监管要求取法令义务。正在以案说法环节，通过度解近年节日期间查处的典型案例，深切违法违规行为的成因取防备办法，指导运营户加强轨制扶植，实现闭环办理。互动会商环节，监管人员取运营户之间积极交换，分享经验，无效提拔了培训的适用性和参取度。

　　“食物平安月月讲”平台，分批次组织开展了除夕食物平安专题培训会。辖区内116名食物运营户加入培训。